通販を利用してA5ランクの松阪牛ステーキをお取り寄せしませんか？松阪牛は正しい方法で冷凍しておけば、解凍したときも十分美味しく食べることができます。

レストランで食べる松阪牛ステーキも良いものですが、自宅でくつろぎながら食べる松阪牛の味もまた格別に感じられます。松阪牛はステーキ以外にも様々な調理法があります。

また、お好みの調理法に合わせて部位を選ぶのも楽しいものです。大切な方へのギフト用として選ぶ際は、通販ランキングを参考にどの部位が人気なのかを調べてみるのもいいと思います。

今回は、高級な松阪牛を購入する際の選び方や、松阪牛の保存方法と解凍方法についてご紹介します。

通販で牛肉をお取り寄せする際には、シーンに合わせて商品を選ぶことが大切です。例えば、贈り物に使うのであれば、やはり松阪牛などのブランド銘柄を選べば喜ばれるでしょう。

贈り物の定番はサーロインステーキかヒレステーキですが、しゃぶしゃぶ用や焼肉用のお肉も見栄えがするのでおすすめです。

自宅用に購入するのであれば、大容量パックの松阪牛を選ぶのもひとつの案です。余った分は冷凍しておけば、いつでも取り出して調理することができます。

お取り寄せの松阪牛を選ぶときは、どんなレシピで使いたいのかを決めておけば、自ずとどの部位を購入したら良いのかも把握しやすいです。部位の違いで脂の多さや歯ごたえに大きな差がありますので、すき焼きならリブロースを、しゃぶしゃぶなら肩ロースというように、食べ方によって部位を使いわけるのもおすすめです。

お取り寄せで特に人気が高いのは、何といってもA5ランクのお肉です。ステーキにしやすい厚切りタイプ、焼肉に使いやすい均等カットタイプ、すき焼きやしゃぶしゃぶにしやすい薄切り肉など、調理のしやすさを考慮したお肉を選ぶのもポイントです。

松阪牛を通販で購入して余ってしまった場合には、1～2日であれば冷蔵庫で保存しておくことができます。それ以上の日数を保存したいというのであれば、冷凍して保存することになります。

まず、お肉の乾燥を防ぐためにラップで包み、その後ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に入れましょう。冷凍庫で保存できる目安は大体1ヶ月ですが、できるだけ早くお召し上がりください。

お肉は、解凍の方法次第で味にかなりの違いが出てきます。できるだけ味を落とさずに解凍したいというのであれば、氷水を使って解凍する方法がおすすめです。

ボールなどの容器に氷水を入れ、その中にお肉を入れます。中に水が入らないように、お肉の入ったビニール袋は二重にしておくと安心です。氷水の中でゆっくりと解凍すると、ドリップ（肉汁）の量は最小限に抑えることができます。

松阪牛を通販でお取り寄せして、ご自宅で高級な松阪牛を楽しみませんか？松阪牛はいったん冷凍しても、できるだけ風味を損なわないような解凍方法を実践すれば2～3週間経った後でも美味しく食べることができます。

肉の田じまでは、高級な松阪牛を通販でお届けしています。ギフト商品としては、松阪牛ヒレステーキやサーロインステーキをはじめ、すきやき用（肩）、焼肉用（モモ・バラ）、しゃぶしゃぶ用（肩・モモ）などが人気です。お中元やお歳暮、お祝いの贈答品など特別な日のギフトに、ぜひお役立てください。